“喝了三杯咖啡

现在凌晨三点又困又睡不着”

“下午喝了一杯奶茶

成功解锁‘熬夜冠军’成就”

……

想要提神

又怕晚上睡不着

社交媒体上

不少年轻人对于咖啡和奶茶

展现出了这种爱恨交杂的情绪

在这场“提神”与“健康”的博弈中

低因饮品如同一匹黑马

悄然成为当代年轻人的新宠

“低因饮品就是我的上班神器，既能享受咖啡的香醇，又不用担心失眠，简直是职场人的救星。”从事审计工作的于晓晨笑着说。

从事运营岗位的李诗语也是低因饮品的忠实消费者。“我希望在满足快乐的同时，也能保持健康的身体，无论是咖啡还是奶茶，都要适度。低因饮品让我既能满足味蕾，又不用担心影响睡眠和心跳变快。”

健康和奶茶幸福感的双重需求

低因饮品，字如其名

指的是低咖啡因含量的饮品

它推出和走红

既是商家拓展细分市场的策略

也精准迎合了消费者的健康需求

《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》显示

75.66%的消费者认为

既需要控制产品中咖啡因的添加量

也应控制自己的咖啡因摄入量

青年报·青春上海记者

线下走访了多家咖啡店和奶茶店

工作人员表示

低因饮品的制作需求

主要集中在下午和夜晚

“中午后陆续有顾客选择低因咖啡

下午3点到晚上会明显增多”

一名星巴克员工说道

而在线上点单界面中

星巴克和Tims天好咖啡小程序菜单上

都设有低因选项

喜茶则会在饮品上标注

“咖啡因红黄绿灯”来表示咖啡因的含量

从最初戒不掉的咖啡因依赖

到如今理性选择低因饮品

年轻人对饮品的态度转变

折射出健康意识的觉醒

对于环境专业的大三学生小刘而言

选择低因饮品则源于她对健康的重视

“健康和喝奶茶的幸福感两个我都要

低因饮品就是很好的选择

正所谓‘成年人不做选择’。”

低因饮品真的有用吗？

是否为“智商税”

面对低因饮品的流行

也有人质疑

认为其是“智商税”

甚至调侃“多泡几遍茶叶就是低因茶”

低因饮品真的只是商家的营销噱头吗？

上海海洋大学食品专业副教授徐静雯分析，低因饮品满足市场个性化的需求，某种程度上具有不可代替性。

“低因饮品的功能定位在于部分人群代谢咖啡因较慢，易出现心悸、失眠等症状，因此确实有相应的市场需求。长期摄入过量咖啡因（大于400 mg/日）可能关联骨密度流失（钙吸收抑制）、睡眠结构破坏（深睡眠比例下降）、成瘾性戒断反应如头痛和疲劳等。低因饮品因咖啡因含量远低于阈值，上述风险显著降低。”

霸王茶姬线下门店点单的轻因专区

不过，徐静雯也提醒道，低因饮品可满足消费者饮用习惯需求，避免咖啡因干扰睡眠周期，但需警惕晚间饮用含糖低因咖啡或奶茶仍可能间接影响睡眠质量。

如果低因饮品为改善风味添加高糖或人工甜味剂，且长期过量饮用含糖饮品可能增加代谢综合征风险，部分代糖会干扰肠道菌群。徐静雯建议，未来行业可以开展营养学知识的科普，让大众能够了解和辨别低因，更有助于大众做出消费判断。

在国家二级心理咨询师薛强看来，年轻人热衷于低因咖啡和奶茶，背后反映出一种心理代偿机制。既能满足提神需求，又减轻了身体负担，是一种对健康的补偿。

薛强表示，即便低因饮品，也需要保持合理的度。当面对压力，年轻人可以通过到户外开展运动、参加各类线下集市展览、和朋友家人倾诉、做手工等多种方式来缓解压力和改善情绪。

作者：青年报·青春上海记者 陈泳均

责任编辑：杨昊霖

校审：姚佳森

终审：沈蔚